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橡木桶、不銹鋼桶、混凝土罐的區別
橡木桶：在不銹鋼桶還未出現以前，幾乎所有的葡萄酒都在橡木桶中陳年與儲存，橡木桶作為儲酒容器的歷史十分悠久。種類、桶型和烘烤程度等是區分不同橡木桶的基本要素，這些不...
2019-12-01
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葡萄酒的釀造過程和品鑒
葡萄采摘，是葡萄酒釀造的第一步。釀酒師們會在葡萄達到理想的成熟狀態時安排工人進行采摘。根據不同的葡萄品種、不同的酒莊和不同的釀酒理念，葡萄的采摘也會表現出不同的方...
2019-12-01
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葡萄酒的最佳開瓶時間和醒酒目的
葡萄酒并不是年份越老越好，年份除了指出其年齡之外，也記錄了當年葡萄被采收的氣候條件，所以新手千萬不要抱持葡萄酒越陳越香的執迷，畢竟大部分的葡萄酒都經不起太長時間的...
2019-12-01
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淺談酒德、酒禮和酒品
一般來說，酒品好是喝酒的最高境界，這需要酒德好，還要酒風好，兩好加起來才算酒品好。酒品好的人是人間極品，普通人很難做到。所謂酒德，即喝酒的品德，豪氣沖天，來者不拒...
2019-12-01
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葡萄酒單寧，不老的傳說
單寧是紅酒的靈魂，在紅酒的整個體系中，單寧起著舉足輕重的地位。我們經常會聽說酒體豐滿，單寧強勁，口感濃郁這些詞來形容紅酒，單寧這種神奇的物質，決定了紅酒的口味和風...
2019-12-01
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一不小心喝多紅酒了，咋辦？
大家一直都認為紅酒是健康的飲品！事實上，紅酒喝多了也是不好的。紅酒中也是含有一定量的酒精的（12度左右），飲用過量會造成酒精中毒。那么，當你喝紅酒喝醉后，要如何做才...
2019-12-01
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勃艮第葡萄酒為何那么貴？
勃艮第（ Bourgogne ）是全世界葡萄酒愛好者心中的 耶路撒冷，只能膜拜和朝圣。動輒成千上萬一瓶的價格更是讓大多數酒友望而卻步 。為什么勃艮第葡萄酒這么貴呢？ 一，歷史悠久、...
2019-12-01
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葡萄酒九千年發展簡史
1、公元前 7000-6600 年 在伊朗發現的大約公元前 5400 年的酒曾被認為是世界上最早一批釀制的酒，不過河南賈湖遺址中酒的發現改寫了這一記錄。就目前的發現來看，其實中國比國外釀酒...
2019-12-01
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華廷酒窖：讓你瞬間高大上的8個紅酒禮儀
1. 紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。 2. 在倒酒即將完成的最后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。 3. 在與女士碰杯的時候，目光直視美女。否則，根據法國的古老傳說，你這接...
2019-12-01
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知名酒莊之間的“親戚”關系
1、魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan-Segla）與露仙歌酒莊（Chateau Rauzan Gassies）--- 這兩家二級酒莊均源自魯臣酒莊（Chateau Rauzan）。 魯臣酒莊在1855年時被評為二級名莊。根據1855年最初的評級，...
2019-12-01
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朋友，不要只會喝紅酒
葡萄酒的保存是一件相當細致的事情，連《福布斯》雜志也高度評價了 私人酒窖 ，將來顯示生活品質的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是 私人酒窖 。酒窖的設計不僅是一門生活...
2019-12-01
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金海盛達告訴你葡萄酒存放幾年飲用最佳？
越好的葡萄酒就越經得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。當然，越昂貴的葡萄酒，在釀造的時候也更加傾向...
2019-12-01
