1. 紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。

2. 在倒酒即將完成的最后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。

3. 在與女士碰杯的時候，目光直視美女。否則，根據(jù)法國的古老傳說，你這接下來的七年都會運氣不濟。

4. 如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會上)，你可以不飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。

5. 端酒杯的時候，記得端住杯頸，就像圖上那樣。很多人可能會認為只有在喝白酒的時候才需要這么做。是的，這樣可以避免使酒溫升高，但是專家建議喝紅酒的時候也該如此，因為這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

6. 這點便是西餐的講究和注意事項了。在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。

7. 當喝紅酒時，你應該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個人的臉。

8. 作為餐會的主人，你應該隨時留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子，想必我們也一樣。