自然質(zhì)樸的實(shí)木酒室其實(shí)一直是紅酒收藏愛好者的首選，實(shí)木酒室那種返璞歸真的美感，能夠給人一種安靜純美回歸田園生活的心理感受，和紅酒的氣質(zhì)貼別的契合，給人一種怡然自得的精神享受。那么建造實(shí)木酒室設(shè)計(jì)要掌握哪些常識(shí)呢？

       1、實(shí)木酒室設(shè)計(jì)選址
       我們經(jīng)常問到的一個(gè)問題是，“我可以把酒室放在家里任何一個(gè)地方嗎？”回答是肯定的，但是酒室地點(diǎn)的選擇會(huì)影響到將來的維護(hù)費(fèi)用。酒室應(yīng)裝在室內(nèi)最涼爽濕度最好的地方。越接近儲(chǔ)存葡萄酒最合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價(jià)就越低。計(jì)算酒室的吸熱量，應(yīng)當(dāng)考慮到周圍環(huán)境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃，那么比起18℃來肯定要買臺(tái)更大的制冷裝置，以保持適當(dāng)?shù)臏囟取６诟稍锏沫h(huán)境下需要更加頻繁地增加濕度。

       2、實(shí)木酒室設(shè)計(jì)木材選擇
       葡萄酒，這種珍貴的紅色液體一定要精心呵護(hù)，對(duì)酒室木料要求較高，所選木料應(yīng)達(dá)到：環(huán)保、防震、結(jié)構(gòu)牢固、防潮濕的四大標(biāo)準(zhǔn)，其常用木料及特點(diǎn)如下：
       橡木：橡木具有鮮明的山形木紋，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，韌性極好；紅酒在儲(chǔ)存時(shí)能從與橡木的接觸中有效的吸取“單寧酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是實(shí)木酒室設(shè)計(jì)時(shí)木材的優(yōu)先選擇。
       櫸木：櫸木材質(zhì)重、堅(jiān)固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和、流暢。
       柚木：柚木富含鐵質(zhì)和油質(zhì)，是各種木材中干縮濕脹變形最小的一種，木材尺寸穩(wěn)定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防蟲蛀、防酸堿的特點(diǎn)。
       花梨木：花梨木類歸為紫檀屬，許多商家將其稱為“紫屬花梨”?；ɡ婺绢惸静挠址譃?ldquo;越柬紫檀、安達(dá)曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”等7種樹種。

       3、實(shí)木酒室設(shè)計(jì)性能的基本要求
       ① 足夠的貯存空間，通氣性能好。
       ② 溫度10—14度。
       ③ 濕度75—80%。
       ④ 隔絕自然光照明、防震、防巨聲干擾。
       ⑤ 必須有原木制作紅酒架，其中用橡木是最適合的。
       ⑥ 原木不能做油漆，尤其很容易把紅酒的質(zhì)量破壞。
       ⑦ 設(shè)計(jì)酒架時(shí)，層板的斜度要把握好，酒剛好浸泡到木塞三分之一的高度、保證木塞的濕度。全部浸泡的話第一、木塞發(fā)霉；第二、酒和空氣無法接觸。不浸泡的話木塞就容易干燥開列。